DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS: ¿Qué se festeja y por qué comen pavo en Estados Unidos?

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Esta tradición no tiene que ver con alguna religión y se celebra año con año

Este jueves 23 de noviembre se celebra el Thanksgiving en Estados Unidos o también llamado el Día del Pavo, esta celebración es una de las más emotivas de Estados Unidos y se festeja año con año. Y aunque en México no se realiza este festejo por la cercanía con el país vecino, se habla mucho sobre este día.

También conocido como el Día de Acción de Gracias, es una festividad de gran importancia en Estados Unidos, celebrada el cuarto jueves de noviembre. Esta tradición no tiene que ver con alguna religión, es un momento para que las familias se reúnan y expresen su gratitud. El pavo, es el gran protagonista de la celebración.

¿Por qué se celebra el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos?

El Día de Acción de Gracias se celebra en Estados Unidos como un recordatorio de la cooperación entre los peregrinos y los nativos americanos. Este evento conmemora la ayuda que los indígenas ofrecieron a los colonos, enseñándoles técnicas de cultivo y compartiendo alimentos. Además, simboliza un momento de agradecimiento, no solo por la cosecha exitosa, sino también por las bendiciones recibidas durante el año.

Aunque no fue oficialmente reconocido hasta el siglo XIX, este día se ha celebrado de diversas formas a lo largo de la historia del país. George Washington proclamó un día de agradecimiento en 1789, pero fue el presidente Abraham Lincoln quien en 1863 estableció el Día de Acción de Gracias como un día festivo a nivel nacional, marcando el último jueves de noviembre para su celebración.

Origen del Día de Acción de Gracias

El origen del Día de Acción de Gracias se remonta al año 1621 en Plymouth, Massachusetts. Los colonos, también conocidos como peregrinos, habían llegado al Nuevo Mundo y tras un año de dificultades lograron una exitosa cosecha. Para celebrarlo, compartieron una comida que duró tres días con los nativos americanos Wampanoag.

Este evento, aunque no formalmente reconocido como el primer Día de Acción de Gracias, es considerado el punto de partida de esta tradición. Fue un momento de hermandad entre culturas y de agradecimiento por la buena fortuna y la abundancia.

Aunque el pavo no formó parte del menú de esa primera celebración, es importante destacar que esta ave es de origen mexicano. La especie Meleagris gallopavo mexicana se crió en Mesoamérica, región que abarca desde el centro de México hasta el norte de Costa Rica, desde hace más de 2 mil años.

¿Cuál es el significado del pavo en el Día de Acción de Gracias?

El pavo en el Día de Acción de Gracias tiene distintos significados. Representa abundancia prosperidad, pues es un ave grande que puede alimentar a varias personas. Tradicionalmente, era un recurso accesible para los colonos, lo suficientemente grande para alimentar a una familia. Por otro lado, algunas tribus nativas americanas veían al pavo como un símbolo de fertilidad.

Además de su valor práctico y simbólico, el pavo también se ha convertido en un icono de la cultura estadounidense y canadiense. Su presencia en las celebraciones de Acción de Gracias es tan arraigada que se ha vuelto un elemento inseparable de esta festividad.

El pavo representa abundancia y prosperidad, pues es un ave grande que puede alimentar a varias personas.

Finalmente, el pavo también simboliza generosidad y conciencia, valores asociados a la esencia de Acción de Gracias como un día para dar gracias y compartir.

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